晋唐人的很多笔记本都说：“立春日食芦菔春饼生菜，号春盘

立春吃什么有讲究吗

立春吃什么有讲究吗。一年之计在于春，自古以来立春就是汉族民间最重要的传统节日之一，立春是春天的第一个节气，在不用的节气季节，吃什么讲究，立春吃什么讲究。

立春吃的传统食物是什么。

在清代，一般人一到春节，就得嚼着生的脆萝卜吃，以为这样可以消除春天的困倦。北京民间流行春节嚼萝卜的风俗，家家户户都要准备大而匀称的萝卜来嚼。这种萝卜，有的是“皮心都绿”，有的是“皮红心白”，有的是“紫皮白心”，俗称“水萝卜”，只供生吃。这萝卜，“极甜脆生”，一位诗人作诗称赞它“嚼春萝卜和梨脆生”，确实很诱人。而且，细品来了，不仅味道好，情绪好，还能消除精神上的憋闷，难怪它如此受人喜爱。还有一些富裕人家，吃春饼和春盘的，也叫嚼春。比起单纯地嚼萝卜，它更文雅精致。

立春那天吃生菜是我国古代的风俗。晋唐人的很多笔记本都说：“立春日食芦菔春饼生菜，号春盘。”。芦笋是萝卜，春饼是薄饼，生菜是春天出生的蔬菜。现在北方一般在生的胡萝卜南方吃生的生菜。据说“咬春”在新的一年里会变得健康。生菜是西方人吃的一种蔬菜，四季都可以成熟，但春天吃最好，也是时令蔬菜，口感也是最柔软的。生菜属于生菜类“蔬菜”，含有生菜素，生菜素具有灭火降火的功效。

立春吃什么传统食物立春南北吃什么

浙江温州一带立春日吃春茶。这里的茶不是指茶叶，而是用朱LAN剁碎后加入黑豆桂花红糖枣柑橘等煮着喝，被称为“春茶”。喝春茶要敬老，要和家人一起吃。

立春的禁忌

1立春那天不看病

如果你在立春那天不看病，那就意味着看病一年都不走运。这种说法只是去拿一个好的彩头，就像除夕不去看病一样。

2立春那天不理发

立春那天不理发，理发就不吉利。头发是人的草木，立春回暖，草木生，初生草木损害，不符合天地运行草木生长之理。

3立春那天不能躺下

坐着或站着走。俗话说春天温暖大地，这是万物的开始，人也应该有一个好的精神面貌来迎接春天的复苏。建议大家走在田地或公园里，呼吸新鲜空气，感受活力和自然，为自己的新年讨个吉利。

4不许吵架不要说脏话

你不要吵架。和气融融，欣喜若狂。新年的新面貌、好心情、好开始才能迎接明年的和美、顺利。

5立春之日不搬迁

立春那天不要拆迁。这是交接的时候，气喘吁吁，搬迁不自然，一年之初，动荡搬迁，新的一年难有平静的日子。顺应天地者，天人和谐，必为天佑之物，无不利之物。

配合节日吃春芽

嚼春食萝卜

立春食春盘

民间在立春，有春宴用的春盘，春盘有萝卜专用的，也有五种辣蔬菜做成的五辣盘，关于五辣的内容，有葱蒜姜芥末的说法。他说，吃五个辣不仅能驱赶严寒，还能杀菌，也是古人春季养生健身之道。

吃春饼

春盘是立春时节人们的副食，主食吃什么。那就是春饼。春饼是用面粉烤的，只有面粉味道不够。人们还会在面包中加入火腿肉鸡肉菜心，甚至配上柿饼黑枣核桃仁糖馅，做成馅，油炸，这款春饼美味可口，不逊色于西方披萨。

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